外海大道 | 志津諾樂舍

事實上,有一種說法是「Kankoromochi」起源於外海! 這就是正常的長崎!市民推薦

事實上,有一種說法是「Kankoromochi」起源於外海!

甘香麻糬是五島地區的名產,由乾蕃薯、糯米和糖混合而成。有多種說法,但一種說法是它實際上起源於外海。據說最初是隱密基督徒從這裡帶到五島地區的。在這樣的地方吃的甘古羅麻糬很特別。
<市民的聲音>野學社代表

只有這裡才能買到手工製作的袋鼠麻糬。

體驗了隱藏基督徒創造的簡單而堅固的文化和生活方式後,稍事休息。過去,製作寒暄麻糬是家家戶戶的冬季傳統,但現在自己製作年糕的家庭逐年減少,它已成為日光。 Shitsu Norakusha 於 2022 年開業,堅信這種文化不應消亡。 Kankoro Mochi 採用紅薯和自家種植的麻糬米製成,具有傳統的溫和甜味,吸引了許多各個年齡和性別的顧客。享受過從標準方式到定制方式都可以享受的高度滿足的菜單後,您一定會成為 Kankoromochi 粉絲之一!

1. Kankoro Mochi Cafe在四谷(當地方言四谷)新開幕。外觀簡潔溫馨,輕鬆進入

2. 連長崎人都驚嘆的“炸麻糬”“我從來不知道還有這種吃法!” *咖啡必須另外點。

3. “+午餐”,您可以在您最喜歡的 Kankoro Mochi 菜單上享用。拍攝時加入“Kankoron”

4. 三種起司的鹹味與Kankoromochi的溫和甜味相得益彰! 「乾酪餅烤」

5. 可以體驗各品牌地瓜差異的「炭烤甘古羅麻糬(3片)」 *咖啡必須單獨訂購

6. 由當地木匠完成的單板桌子和櫃檯牆(外海傳統石砌)增添了堅固感。

7. 以自然農法種植的地瓜製成。由於土地不肥沃,製作甘古羅麻糬變得很流行。

8. 將收穫的馬鈴薯切成“馬鈴薯”,然後放入“鍋”中煮的傳統方法。

9. 經北風吹乾後,稱為“甘古羅”,與糯米和糖混合後,稱為“甘古羅麻糬”。

10. 懷舊包裝以蔚藍的大海和公海日落的形象設計,是絕佳的紀念品或禮物。

滾動

野樂舍士
長崎市西室町 851 號 2322-2442
電話:0959-25-0880
營業時間:11:00到17:00
固定休息日:週一至週五、不定期休息
咖啡廳營業日:週六、週日、不定期
*僅在製作 Kankoro 麻糬的旺季(11 月和 12 月)期間的周日開放
網絡: https://norakusha.com/

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